Trà ô long là gì? địa chỉ mua trà chất lượng tốt nhất tại hà nội

Tìm hiểu rõ nét hơn về Trà Ô Long ?

Trà Ô Long, còn được gọi là "Oolong" (tiếng Trung: 乌龙茶), là một loại trà thảo mộc phổ biến xuất phát từ Trung Quốc và Đài Loan. Đặc điểm nổi bật của trà này là nó nằm giữa hai dạng chính của trà, đó là trà xanh và trà đen, về mức độ lên men và màu sắc lá trà.
Loại trà này có một lịch sử lâu đời, xuất phát từ các tỉnh miền nam của Trung Quốc. Nó được sản xuất từ thế kỷ XVIII và đã trở thành một trong những loại trà phổ biến và đắt đỏ trên thế giới.
Oolong đã trở thành một phần quan trọng của nền văn hóa trà Đông Á và được thưởng thức trên khắp thế giới với sự đa dạng về hương vị và phong cách chế biến.

Tìm hiểu rõ nét hơn về Trà Ô Long

Nguồn gốc nguyên liệu làm trà Ô Long

Oolong là lá trà từ cây Camellia sinensis. Cây trà này xuất hiện tự nhiên ở nhiều vùng ẩm ướt và núi non của Đông Á. Trung Quốc và Đài Loan là hai nơi nổi tiếng với việc trồng cây trà Camellia sinensis. Ngoài ra, trà này  cũng được sản xuất ở một số nơi khác trên thế giới như Việt Nam và Đào Viên (Đức). Nhưng nguồn gốc chính vẫn nằm ở Đông Á.
Tại Việt Nam, loại trà này được trồng và sản xuất chủ yếu tại Thái Nguyên, Mộc Châu, Lâm Đồng… Đặc biệt tại tỉnh Thái Nguyên, một vùng có địa hình đa dạng và khí hậu thích hợp cho cây trà phát triển. Vùng Tân Cương và Đông Cương của Thái Nguyên nổi tiếng với sản xuất trà chất lượng. Giống trà chính được trồng và sản xuất là "Trà Ô Long Thái Nguyên" hoặc "Trà Ô Long Tuyết Sơn." Đây là một trong những giống trà phổ biến và đặc biệt của vùng này. Và trà Ô Long nơi đây là một trong những sản phẩm trà được đánh giá cao về chất lượng trong ngành trà Việt Nam và trên thế giới. 

Nguồn gốc nguyên liệu làm trà Ô Long

Các bước sản xuất trà Ô Long

Giai đoạn 1 làm chè tươi

Quá trình sản xuất trà Ô Long bắt đầu bằng việc thu hoạch lá trà tươi. Lá trà thường được thu hoạch vào mùa xuân và mùa hè, tùy thuộc vào loại trà và vùng sản xuất. Lá trà nên được thu hoạch khi chúng còn non và có màu xanh tươi.
Sau khi thu hoạch sẽ được trải ra để chế biến sơ bộ. Quá trình này có thể kéo dài từ vài giờ đến một ngày, tùy thuộc vào loại trà. Mục tiêu của bước này là làm mất đi một lượng nước trong lá trà, làm cho chúng mềm và dẻo.
 Sau đó,  lá trà được cuốn bằng tay hoặc bằng máy để làm ráo nước và kích thích quá trình oxi hóa. Quá trình này làm nứt vỡ cấu trúc tế bào lá trà, cho phép hương vị và mùi thơm phát triển.
Lá trà đã cuốn được đặt trong môi trường có độ ẩm cao để bắt đầu quá trình oxi hóa. Thời gian oxi hóa tùy thuộc vào loại trà và mục tiêu hương vị, nhưng thường kéo dài từ một đến ba giờ.
Kết thúc giai đoạn làm chè tươi là quá trình nung lá trà. Quá trình nung lá trà được thực hiện để ngăn quá trình oxi hóa tiếp tục và ổn định hương vị. Lá trà được đặt trong máy nung và nung ở nhiệt độ và độ ẩm cụ thể. Quá trình này cũng có thể kéo dài từ vài giờ đến một ngày.

Giai đoạn 1 làm chè tươi

Giai đoạn 2 làm chè khô

Lá trà sau giai đoạn làm chè tươi được sắp xếp và chọn lựa. Các lá trà được tách ra thành các phần khác nhau dựa trên kích thước, màu sắc và hình dáng. Loại lá trà cao cấp thường được chọn để làm chè khô.
Lá trà đã qua giai đoạn làm chè tươi sau đó sẽ được nung một lần nữa. Quá trình nung này giúp làm ngưng quá trình oxi hóa. Từ đó làm cho lá trà khô và củng cố hương vị. Nhiệt độ và thời gian nung có thể được điều chỉnh để tạo ra các biến thể khác nhau của trà Ô Long.
Lá trà sau khi đã qua giai đoạn nung sẽ tiếp tục được cuốn. Quá trình này có thể được thực hiện bằng tay hoặc bằng máy. Cuốn trà giúp làm nứt vỡ tế bào lá trà và tạo ra hình dáng cuối cùng.
Lá trà sau giai đoạn cuốn sẽ được sấy khô để loại bỏ độ ẩm còn lại. Quá trình sấy thường diễn ra ở nhiệt độ thấp để không ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc của trà.
Sau khi lá trà đã được sấy khô, chúng được sắp xếp và đóng gói thành các gói trà hoặc túi trà. Bảo quản cần được thực hiện ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp để giữ vững hương vị và chất lượng.
Giai đoạn này hoàn thiện quá trình sản xuất từ lá trà tươi ban đầu thành sản phẩm trà khô cuối cùng. Những bước này cùng với sự kỹ thuật và tinh tế của người làm trà làm nên hương vị và chất lượng độc đáo của trà Ô Long.

Cách pha trà Ô Long chuẩn vị

Nguyên liệu và chuẩn bị

Chọn lá trà chất lượng cao, nếu có thể, để đảm bảo hương vị tốt nhất. Đun nước sôi và sau đó đánh đều nước để làm sạch và đảm bảo nhiệt độ nước khoảng 90-95°C (194-205°F). Hãy chuẩn bị tách trà hoặc túi lọc trà, ấm đun nước và ly trà.

Rửa trà

Để làm sạch lá trà và khởi đầu quá trình pha trà, đổ nước sôi từ ấm đun nước vào tách trà hoặc túi lọc trà, sau đó đổ nước này ra để làm sạch.

Pha trà 

Đặt khoảng 2-3 gram lá trà Ô Long vào tách trà hoặc túi lọc trà cho mỗi 200ml nước.
Đổ nước sôi từ ấm đun nước lên lá trà. Hãy đợi để lá trà tự nở. Thời gian này có thể điều chỉnh tùy theo sở thích, nhưng thường từ 2-3 phút để hương vị và màu sắc phát triển.

Lọc trà

Khi trà đã nở đủ theo ý bạn, lọc trà bằng cách loại bỏ lá trà hoặc túi lọc trà. Hãy để ý không đổ nước trực tiếp từ ấm đun nước vào lá trà để tránh làm mất hương thơm.

Thưởng thức

Cuối cùng, đổ trà vào ly trà và thưởng thức. Trà này thường được thưởng thức mà không cần thêm đường hoặc sữa để tận hưởng hương vị tự nhiên. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm đặc trưng và hậu vị ngọt ngào.

Cách pha trà Ô Long chuẩn vị

Tác dụng không ngờ của trà Ô Long

Giúp thư giãn

Oolong chứa các hợp chất như L-theanine có khả năng giúp thư giãn tinh thần và tạo cảm giác bình yên. Việc thưởng thức trà có thể giúp giảm căng thẳng và lo âu.

Hỗ trợ giảm cân

Có tác dụng hỗ trợ quá trình giảm cân. Nó có khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn. Ngoài ra, loại trà này cũng có tác dụng kiểm soát cảm giác thèm ăn.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà Ô Long có thể giúp làm giảm mức cholesterol và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Tác dụng chống viêm nhiễm

Trà Ô Long chứa các hợp chất có tác dụng chống viêm, giúp giảm triệu chứng viêm nhiễm và kháng khuẩn.

Hỗ trợ tiêu hóa

Loại trà này có thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và giảm triệu chứng khó tiêu.

Tác dụng không ngờ của trà Ô Long

Trà Ô long loại 1 tại chè Minh Đeng

Trà Ô Long Loại 1 của Chè Minh Đeng mang đậm chất lượng và hương vị đặc biệt. Lá trà được chăm sóc tỉ mỉ từ khi cây trà còn non và xanh tươi. Điều này tạo nên một loại trà có hương thơm tinh tế, thanh khiết, và màu sắc lá trà xanh tươi mắt. Quá trình chế biến được thực hiện bằng tay, từ tẩm hơi đến cuốn lá, để bảo vệ hương vị và phẩm chất của trà.

Với Ô Long Loại 1 của Hợp tác xã trà Minh Đeng, bạn sẽ trải nghiệm hương vị độc đáo của Ô Long. Với hương thơm tự nhiên và vị ngọt dịu mà chỉ trà chất lượng cao mới có thể mang lại. Đây không chỉ là một loại thức uống, mà còn là một hành trình để khám phá tinh hoa của nghệ thuật làm trà và sự kỳ diệu của thiên nhiên nơi vùng núi Việt Nam.

Trà Ô long loại 1 tại chè Minh Đeng

Địa chỉ mua trà Ô long uy tín nhất tại Hà Nội

Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua trà Ô Long uy tín nhất tại Hà Nội, không cần phải tìm kiếm xa xôi nữa. Chúng tôi tự hào giới thiệu đến bạn Chè Minh Đeng - địa chỉ đáng tin cậy và uy tín để mua trà Ô Long chất lượng tại thủ đô Hà Nội.

Tại Chè Minh Đeng, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những dòng trà Ô Long độc đáo và tinh tế nhất. Những lá trà được lựa chọn cẩn thận từ các vùng trồng trà danh tiếng, đảm bảo nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho mỗi tách trà. Quy trình chế biến và đóng gói được thực hiện bởi những người làm trà có kinh nghiệm, đảm bảo từng tách trà đều mang trong mình hương vị và màu sắc độc đáo.

Hãy đến với Chè Minh Đeng để tận hưởng trải nghiệm thú vị cùng trà Ô Long độc đáo và chất lượng. Chúng tôi luôn cam kết mang đến sự hài lòng và mãn nhãn thông qua mỗi tách trà thơm ngon và đầy ý nghĩa.